صابن سازی کے تناظر میں سیپونیفیکیشن کیا ہے؟

saponification کیا ہے؟

سیپونیفیکیشن ایک ایسا عمل ہے جو چربی ، تیل ، یا لپڈس (تیزاب) کو صابن میں سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ (بیس) کے ساتھ جوڑ کر تبدیل کرتا ہے۔ کیمیائی رد عمل رگڑ اور خود - پیدا ہونے والی گرمی پر انحصار کرتا ہے۔ saponification کے ذریعے ، تیزاب اور اڈے کو غیر جانبدار کردیا جاتا ہے. ہمارے پسندیدہ صابن فارمولوں میں سے ایک مندرجہ ذیل ہے: نامیاتی زیتون کا تیل ، نامیاتی ناریل کا تیل ، نامیاتی آر ایس پی او پام آئل ، اور نامیاتی شی مکھن کو سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ کے ساتھ جوڑیں۔ تیزابیت کے تناسب کو جاننے کے ل needed ضرورت کے تناسب کو جاننا کلید ہے۔ ہم اس کا تعین فارمولے میں ہر تیل (ایسڈ) کی SAP ویلیو کو جان کر (اس کے لئے چارٹ موجود ہیں)۔ ایس اے پی کی قیمت سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ کی مقدار ہے جو کسی خاص تیل کو مکمل طور پر صاف کرنے کے لئے درکار ہے۔ ہر قسم کا تیل ، چاہے سبزیوں یا جانور ، اس کی سالماتی ڈھانچے کی بنیاد پر ایک مختلف SAP قیمت رکھتی ہے۔

saponification کس طرح کام کرتا ہے

ایک بار جب تیزاب اور اڈے کی مناسب مقدار کو ملایا جاتا ہے تو ، کیمیائی رد عمل شروع ہوجاتا ہے ، لیکن یہ وہ جگہ نہیں ہے جہاں ہمارا صابن سازی ختم ہوجاتی ہے۔ جیسے ہی ہم ہلچل مچاتے ہیں ، تیل پارباسی سے مبہم تک جاتا ہے۔ پھر ، ہم ایک ٹریس کی تلاش کرتے ہیں۔ ایک ٹریس ایک اہم علامت ہے کہ ہماری سردی - عمل صابن سیپونیفیکیشن میں ایک نقطہ پر پہنچ گیا ہے جہاں ہم اضافی چیزیں شامل کرنا شروع کرسکتے ہیں۔ ہم جانتے ہیں کہ ہمارے صابن کا پتہ لگ گیا ہے جب بوندا باندی کے وقت اسپاٹولا ایک قابل دید پگڈنڈی چھوڑ دیتا ہے۔

عالمی رد عمل (ایک - لائنر)

چربی/تیل (ٹرائگلیسیرائڈ) + NaOH یا KOH → صابن (سوڈیم یا پوٹاشیم نمک فیٹی ایسڈ) + گلیسرین + حرارت

صنعتی بمقابلہ کاریگر نقطہ نظر

ایک مرحلہ صنعتی بیچ:چربی + بھاپ کے نیچے ، پھر نمک - آؤٹ۔

دو قدم مسلسل عمل:چربی تقسیم کرنا → مفت فیٹی ایسڈ → غیر جانبداری۔

کاریگر سردی/گرم عمل:- سولڈ یا پوٹ میں مکمل کیا گیا ، جلد کے احساس کے لئے گلیسرین کو برقرار رکھنا۔

exothermic منحنی

یہاں تک کہ "سرد - عمل" صابن خود - 90 - 120 ڈگری ایف (32 - 49 ڈگری) سے گرمی۔ اس منی کا انتظام کرنا - تھرمل اسپائک رنگوں اور خوشبوؤں کو درست رکھتا ہے۔

کلیدی ری ایکٹنٹس

saponification کے دوران کیا ہوتا ہے؟

saponification کے دوران ، چربی/تیل اپنے گلیسٹرول کو جاری کرتے ہیں ، جو گلیسرین بن جاتا ہے۔ لائ سے ہائڈرو آکسائیڈ آئن (OH) چربی/تیل سے فیٹی ایسڈ کے ساتھ مل کر صابن بن جاتا ہے۔ اچھے ہاتھ سے تیار صابن کا حتمی نتیجہ ایک متوازن بار ہے جس میں صابن اور گلیسرین دونوں شامل ہیں۔ جب صابن سرد عمل کے طریقہ کار کے ذریعہ ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے تو ، صابن میں گلیسرین توازن میں ہے۔ تجارتی صابن میں ، گلیسرین کو اکثر ہٹا دیا جاتا ہے کیونکہ اسے صابن میں چھوڑنے کے مقابلے میں زیادہ منافع میں فروخت کیا جاسکتا ہے۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ سیپونیفیکیشن ایک خارجی ردعمل ہے جس کا مطلب ہے کہ یہ گرمی کو دور کرتا ہے۔

کس طرح صابن - بنانے کے طریقوں سے saponification پر اثر پڑتا ہے

متغیرات جو صابن کے معیار کو تشکیل دیتے ہیں

درجہ حرارت ونڈو:85 - 115 ڈگری ایف (29 - 46 ڈگری) زیادہ تر ڈیزائنوں کے لئے میٹھا مقام ہے۔

ٹریس مستقل مزاجی:ہلکے کھیر سے موٹی کسٹرڈ تک ؛ گھومنے والی کامیابی کا تعین کرتا ہے۔

پانی کی چھوٹ:کم پانی=تیز تر سخت لیکن چھوٹا سا گھماؤ وقت۔

سامان:صرف سٹینلیس یا ایچ ڈی پی ای ؛ ایلومینیم لائ کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرتا ہے۔

اضافی:مٹی جلدی گاڑھا ہو ؛ خوشبو کے کچھ تیل تیز ہوجاتے ہیں (عرف "ضبط")۔

عام سیپونیفیکیشن کے مسائل کا ازالہ کرنا

اکثر پوچھے گئے سوالات

1. کیا اصلی صابن بنانے کے لئے saponification ضروری ہے؟

ہاں۔ سیپونیفیکیشن وہ کیمیائی عمل ہے جو حقیقی صابن - کی وضاحت کرتا ہے جس سے چربی یا تیل اور ایک الکالی (جیسے لائ) کو صابن اور گلیسرین میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ اس رد عمل کے بغیر ، آپ اصلی صابن نہیں بنا رہے ہیں بلکہ محض سرفیکٹنٹس یا ڈٹرجنٹ کو ملا رہے ہیں۔

2. سیپونیکیشن میں "ٹریس" کا کیا مطلب ہے؟

ٹریس صابن بنانے کا ایک نقطہ ہے جب تیل اور لائی حل میں کافی حد تک ایملیس ہوجاتا ہے جب ہلچل مچا دی جاتی ہے۔ یہ اس بات کی علامت ہے کہ سیپونیکیشن شروع ہوچکی ہے اور آپ مرکب کو محفوظ طریقے سے سانچوں میں ڈال سکتے ہیں۔

3. کیا صابن کیورنگ کے دوران سیپونیفائنگ جاری رکھے ہوئے ہے؟

ہاں ، اگرچہ زیادہ تر رد عمل 24-48 گھنٹوں میں ختم ہوتا ہے ، لیکن 4-6 ہفتہ کے علاج کے مرحلے کے دوران ٹھیک ٹھیک تبدیلیاں جاری رہتی ہیں۔ اس سے اضافی پانی کو بخارات میں مبتلا کرنے ، لیٹر کو بہتر بنانے اور کسی بھی طرح کی سیپونیفیکیشن کو مکمل کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

4. کیا میں بغیر بغیر صابن بنا سکتا ہوں؟

واقعی نہیں۔ اگرچہ آپ پری - سے بنا "پگھل اور ڈال" صابن بیس (جہاں لائی پہلے ہی استعمال ہوچکے ہیں) استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن تمام سچے صابن کسی نہ کسی مرحلے پر لائ کے ساتھ بنائے جاتے ہیں۔ سیپونیفیکیشن کے بغیر کوئی صابن نہیں ہے ، اور لائ کے بغیر کوئی سیپونیفیکیشن نہیں ہے۔

5. سیپونیفیکیشن گرمی کیوں پیدا کرتا ہے؟

saponification ایک exothermic رد عمل ہے ، یعنی یہ گرمی کو جاری کرتا ہے جب بانڈ ٹوٹ جاتا ہے اور فیٹی ایسڈ اور لائ کے مابین تشکیل ہوتا ہے۔ یہ قدرتی حرارت خاص طور پر سرد عمل صابن میں قابل دید ہے اور اس سے تکمیل تک ردعمل کو آگے بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔