صابن کی صفائی کے عمل کے پیچھے اصول زیادہ فیٹی ایسڈ کے سوڈیم نمکیات کی تاثیر میں مضمر ہے۔ ان نمکیات کو دو حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: ایک حصہ قطبی ہائیڈرو فیلک گروپ، COONa پر مشتمل ہوتا ہے، جو پانی میں حل ہوتا ہے، جب کہ دوسرا حصہ ایک غیر قطبی ہائیڈروفوبک چین، R پر مشتمل ہوتا ہے، جو پانی کو پیچھے ہٹاتا ہے اور تیل سے محبت کرنے والی خصوصیات رکھتا ہے۔ کپڑے دھوتے وقت، صابن کے مالیکیول کا ہائیڈروفوبک سلسلہ تیل یا چکنائی میں گھل جاتا ہے، جب کہ ہائیڈرو فیلک کاربو آکسیلیٹ گروپ ارد گرد کے پانی میں پھیل جاتا ہے۔ تیل یا چکنائی صابن کے مالیکیولز سے گھرا ہو جاتا ہے، جس سے مستحکم ایمولشن بنتا ہے۔ مکینیکل رگڑ اور پانی سے کلی کے ذریعے، مٹی اور تیل سطحوں سے الگ ہو جاتے ہیں، پانی میں ایمولشن کی چھوٹی بوندوں میں منتشر ہو جاتے ہیں، بعد میں کلی کے پانی کے ساتھ بہہ جاتے ہیں۔
صابن کی صفائی کے تیل اور چکنائی کے اصول
جب صابن پانی میں گھل جاتا ہے، پانی کی سطح پر، صابن کے مالیکیول کا ہائیڈرو فیلک کاربو آکسیلیٹ حصہ پانی کے مالیکیولز میں داخل ہوتا ہے، جب کہ ہائیڈرو فوبک ہائیڈرو کاربن چین کو پسپا کیا جاتا ہے، پانی سے باہر رہ کر، صابن کے مالیکیولز کا ایک اورینٹڈ انتظام بناتا ہے۔ زیادہ فیٹی ایسڈ نمک کی تہہ کی موجودگی پانی کی سطح پر پانی کے مالیکیولز کے درمیان کشش کو کمزور کرتی ہے، جس سے صابن پانی کی سطح کے تناؤ کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، اس لیے سرفیکٹنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔
صابن کی صفائی کے تیل اور چکنائی کے اصول
جب پانی میں صابن کا ارتکاز کم ہوتا ہے، تو صابن کے مالیکیول ایک ہی وجود کے طور پر موجود ہوتے ہیں، جو پانی کی سطح پر جمع ہوتے ہیں اور ہائیڈرو فیلک گروپ پانی میں داخل ہوتے ہیں اور ہائیڈرو فوبک گروپ باہر سے پیچھے ہٹ جاتے ہیں۔ جیسے جیسے پانی میں صابن کا ارتکاز بتدریج بڑھتا ہے، پانی کی سطح پر جمع ہونے والے صابن کے مالیکیولز کی تعداد بڑھ کر ایک monolayer بن جاتی ہے۔ مزید برآں، صابن کے ارتکاز میں اضافہ پانی کی سطح کی سنترپتی کا باعث بنتا ہے، جس کی وجہ سے پانی کے محلول کے اندر موجود ہائیڈرو فوبک ہائیڈرو کاربن چینز وین ڈیر والز کی قوتوں کی وجہ سے جمع ہو جاتی ہیں جبکہ ہائیڈرو فیلک کاربو آکسیلیٹ گروپس ان کو لپیٹ لیتے ہیں، جس سے کولائیڈل سائز کے مجموعے پیدا ہوتے ہیں جنہیں مائیکلز کہا جاتا ہے۔
واٹس ایپ:8618948240310
ای میل:Minajiang@boymay.net
نمبر 691، سائنس اینڈ ٹیک انڈسٹریل پارک، یونگشی روڈ، شیوان ٹاؤن، بولو کاؤنٹی، ہوازہو شہر، گوانگ ڈونگ صوبہ، چین
